Unser Weinbaubaugebiet

Seit über 650 Jahren wird die Domaine de la Bourgeoisie bewirtschaftet. Sie gehört damit zu den ältesten Weinbaubesitzern der Schweiz. Wir empfangen Sie gerne für eine Weinprobe oder zu Veranstaltungen.

Etwas Geschichte

Durch den Rhonegletscher geformt und von den Zisterziensermönchen gerodet, entwickelte sich das Lavaux-Gebiet im Lauf der Jahrhundert zu einem Weinbaujuwel und zur Kulturlandschaft, die wir heute kennen.

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Im Mittelalter

Von den Mönchen zu den Tagelöhnern

Die Freiburger Weinbautradition im Lavaux beginnt im Mittelalter. Im 12. Jahrhundert beginnen die Mönche der Freiburger und Waadtländer Abteien mit der gewaltigen Arbeit, die bewaldeten Hänge des Lavaux zu roden. Im 14. Jahrhundert führen die ersten Ausbrüche der schwarzen Pest die Mönche dazu, sich in ihre Klöster zurückzuziehen und ihren Platz Weinbauern-Tagelöhnern zu überlassen.

Im Mittelalter ist Trinkwasser rar, und der Wein nimmt einen wichtigen Platz in der Ernährung ein. Der Wein ist reich an Kalorien und enthält nur wenige Keime. Er ist ein wichtiges Nahrungsmittel im Hôpital de Notre-Dame, dem allerersten Spital, das Kranke und Bedürftige auf der Durchreise aufnahm und pflegte.

Seit 1362

Sechs Jahrhunderte Tradition

Die Geschichte der Domaine de la Bourgeoisie der Stadt Freiburg beginnt im Jahr 1362. Bis zu diesem Zeitpunkt besassen die Herren von Billens (Glane) Weinberge im Dorf Riex. Finanzielle Rückschläge veranlassten die letzten Vertreter dieses Geschlechts, Aymon IV. und seinen Bruder Pierre VII. aus dem sogenannten Zweig von Palézieux, sich von der Domaine de Riex zu trennen und für 680 Lausanner Pfund Rebberge, Haus und Weinpresse an den noch jungen Stadtstaat Freiburg zu verkaufen. Im selben Jahr überlässt Freiburg diesen Erwerb dem Hôpital de Notre-Dame (Liebfrauenspital), einer wichtigen und vitalen bürgerlichen Institution im Dienst der Stadt.

Im Jahr 2021

Für morgen

Mit ihrer über 650-jährigen Aktivität ist die Burgergemeinde eine der ältesten Weinbergbesitzerinnen der Schweiz Seit mehreren Jahren führen wir bedeutende Umbaumassnahmen durch, um eine Reihe von Qualitätsweinen mit nachhaltigen und umweltfreundlichen Produktionsmassnahmen anbieten zu können. Früher bekannt unter dem Namen “Hôpital des Bourgeois de la Ville de Fribourg” und später “Domaine de l’Hôpital”, wollten wir unsere Verbindung mit der Stadt Freiburg noch ein bisschen stärker betonen. Unsere Weine sind nun unter dem Namen “Domaine de la Bourgeoisie — Ville de Fribourg” erhältlich.

Ihre Terrasse im Lavaux

Unser Weingut überragt das Dorf Riex und den Genfersee und ist ein wahres Juwel in einer grünen Umgebung und mit einer tollen Aussicht. Um Sie zu empfangen, verfügen wir über ein prächtiges Carnotzet sowie eine sonnige Terrasse mit einem atemberaubenden Panoramablick, auf der sich gut verweilen lässt.

Fest im Grünen fast wie bei Ihnen zu Hause

Carnotzet und Terrasse können das ganze Jahr über für verschiedene Anlässe (Apéros oder Mahlzeiten für 20 bis 40 Personen) gemietet werden. Für eine Familienessen, eine Arbeitssitzung im Grünen oder einen Apéro unter Freunden. Es bieten sich Ihnen verschiedene Möglichkeiten je nach Ihren Wünschen an. Zögern Sie nicht, mit uns Kontakt aufzunehmen, um Ihre Wünsche zu besprechen. Wir werden alles unternehmen, um Ihren Erwartungen zu entsprechen und Ihnen einen unvergesslichen Moment zu bereiten. Grundtarif: CHF 300.- pro Tag

Anlässe

Lassen Sie sich über unsere nächsten Anlässe informieren, indem Sie unseren Newsletter abonnieren

Das Weinbauteam

Beat Blatter
Kellermeister und Vertreter

Beat ist für die Weinherstellung in unserer neuen Weinkellerei zuständig. Er kümmert sich auch darum, euch in unserem Weingut von Riex zu empfangen. Sein Lieblingswein der Burgergemeinde Riex et caetera

Adeline Dessinet
Koordinatorin Weinmanagement

Von unserem zu Ihrem Weinkeller: Dafür ist Adeline zuständig. Sie verwaltet die Bestellungen und entwickelt zusammen mit dem Weinbauteam die Zukunft des Weinguts. Ihr Lieblingswein der Burgergemeinde Rosé En Terrasse

Jeremy Tinguely
Winzer

Jérémy ist bei uns die Geduld in Person. Er ist es, der die Weinberge das ganze Jahr über im Einklang mit der Natur bearbeitet. Sein Lieblingswein der Burgergemeinde FRI-Bourg-en-Lavaux

So finden Sie uns

Das Geschäft

Wir empfangen Sie in unserem Geschäft in Freiburg, wo Sie Ihre Bestellung abholen oder unser Sortiment entdecken können. Geöffnet am Freitag 14 Uhr bis 17 Uhr (vor Feiertagen um 16 Uhr) Alpengasse 14 in Freiburg +41 26 351 78 07

Standort und Reiseroute

Das Weingut

Wir empfangen Sie nach Vereinbarung für eine Weinprobe oder für eine Bestellungsabholung. Sie können uns auch an jedem ersten und dritten Donnerstag des Monats von 16 Uhr bis 19 Uhr treffen. Rue du Collège 22 in Riex +41 79 943 11 67 (Kellermeister un Vertreter), +41 76 408 08 24 (Winzer)

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